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Linguine con Ragù di Cinghiale

Ingredients for 3 or 4 people LINGUINE AL GERME DI GRANO MORELLI 400gr OLIO SALVAGNO DOP q.b. RAGU DI CINGHIALE IL POGGIO 300g SALE q.b. PARMIGIANO REGGIANO DOP q.b. VALPOLICELLA RIPASSO “LA TONEGA” DOC Preparation Questa ricetta richiama la tipicità della cucina toscana, ove la maestria per la preparazione dei sughi di selvaggina non trova eguali. Provate a portare sulle…

Linguine al Tartufo e Parmigiano

Ingredients for 3 or 4 people LINGUINE AROMATIZZATE AL TARTUFO MORELLI 400gr OLIO SALVAGNO DOP q.b. SALSA TARTUFATA JIMMY 100g SALE q.b. PARMIGIANO REGGIANO DOP q.b. LA GROLA ALLEGRINI IGT Preparation Questa ricetta di tradizione umbra, è un matrimonio perfetto tra gusto e territorialità. Facile da preparare, entusiasmante da gustare! Il punto di forza di questo piatto sta nell’equilibrio e…

Antipasto di Pasta Sfoglia al Patè di Olive

Ingredients for 3 or 4 people 400 gr Orecchiette Agricola del Sol 180 gr Cime di Rapa Olio Extravergine di Oliva Ribatti Pepe e Sale Parmigiano Reggiano Preparation Fate bollire l'acqua e al momento dell’ebollizione salate con sale grosso, aspettate che l’acqua ricominci a bollire copiosamente quindi, versate le Orecchiette A questo punto attendere che la pasta si ammorbidisca e…
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